Por Mitzi Vera

Twitter: @mitzmariann

Bebida de los Dioses

La bebida de los Dioses o pulque es de las bebidas preferidas de los mexicanos. En Tlaxcala hay una ruta en la que te explican paso por paso cómo se elabora esta delicia.

Te dejamos los datos sobre esta bebida para que la conozcas a fondo:

  • El maguey es de donde se obtiene la bebida, esto se hace cuando las pencas están maduras.
  • El maguey es raspado y así consiguen el aguamiel el cual se puede tardar en aparecer hasta seis meses.
  • Los hombres de 52 años de edad eran los que podían consumirlo en la época prehispánica.
  • El estar borracho por beber pulque era castigado en la época prehispánica. Los que se ponían ebrios se arriesgaban a ser exhibidos públicamente.
  • En la época de la conquista los virreyes querían desaparecer la bebida, lo cual no lograron jamás.

Las primeras pulquerías en México aparecieron en la conquista. Hoy en día la bebida es de las preferidas por los jóvenes, consumirla ya es una tradición mexicana. ¿A ti te gusta? ¿Qué sabor prefieres? #Ecología