Oaxaca el paraíso de los dioses, uno de los 31 Estados de la República Mexicana, sus costas sonbañadas por el Gran Océano Pacifico el acuario del mundo, ahí es donde se unendos cordilleras, la Sierra Madre del Sur y la Sierra Madre del Norte, donde sus8 regiones muestran al mundo la gran variedad de lenguas, tradiciones,historia, cultura, gastronomía, leyendas y calidez de las personas.

Algunos de nuestros tesoros son elmole hecho a base de una gran variedad de chiles, e ingredientes básicos(galletas, pasas, tomate, cebolla, ajo, chocolate, comino, pimienta, clavo, orégano)que concluyen en una gran mezcla de sabores y aroma.

Las tlayudas es otroplatillo que son tortillas de maíz de undiámetro aproximado entre 30 y 45 cm que son bañadas con frijoles, rebanadas deaguacate, lechuga, rebanadas de tomate, rodajas de cebolla, queso tan famosoconocido como queso Oaxaca o quesillo, todo acompañado de carne asada al carbóndándole el toque final de una salsa de molcajete.

En cuanto al turismo, empezaré por platicarles de Huatulco, Puerto Ángel, Zipolite, Mazunte yVentanilla.

Estas son pequeñas poblaciones a la orilla del Océano Pacificodonde se observa variedad de animales como tortugas, ballenas, delfines, pezvela, dorado, atunes, mantarrayas, orcas y por qué no, a veces tiburoncitos. Huatulco, por sus playas y arrecifes, es que la población lucha por seguirlos manteniendo,así también por su pequeño parque que aguarda gran variedad de pequeñosanimales salvajes que hacen de este lugar gran atracción, así también susdeportes extremos, sus ríos y cascadas que permiten su acampar a las orillas.

Puerto Ángel, por su parte, es un pequeño puerto pesquero, donde cada mañana vez pasar algún tiburón, dorado, atún, camarones y langostas para satisfacer la alimentación deesta población de gente alegre y música pegajosa que la distingue, así como tambiénuna Universidad del Mar que tiene contacto directo con este, y donde llegan personas de todo el país y elmundo por sus especialidades y sistema que la hacen única en México.

Caminandocomo 2 km., llegamos a Zipolite unas de las Playas nudistas de México y espacio perfecto para practicar el Surf, ydonde hay gran variedad de nacionalidades (personas nacionales einternacionales que en algún momento descubrieron el paraíso y decidieronquedarse). Más adelante encontramos Mazunte, lo caracteriza su gran museo de latortuga, y lo mejor, que tiene su pequeña montaña  que cuenta con la última punta de tierraque sobre sale en los mapas en el Océano Pacifico, y a la que la mayoría llamanPunta Cometa, este es un pequeño paraíso lleno de pequeñas playas y de unaalberca natural en su extremo, y que por su altura, lograsobservar el tránsito de las ballenas y hermosos atardeceres y amaneceres, siacampas.

Por último tenemos ventanilla y su gran manglar donde encuentrascocodrilos en los paseos en lanchas (pequeñas embarcaciones), paseos a caballoy en cuatrimotos, si lo prefieres, puedes caminar por esta larga playa donde sitienes suerte veras desfiles de mantarrayas.

Toda esta maravilla solo laencuentras en Oaxaca, más adelante continuaré con cada una de las cosas que la hacen especial para el mundo.



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