El pasado mes de diciembre estaba cenando con un grupo de nuevos conocidos de diferentes orígenes cuando me pidieron que hablara de algo inesperadamente. "¿Come carne de Perro?" Alguien preguntó al azar. Durante la hora siguiente, hice todo lo posible para explicarles todo sobre la cultura china y mis experiencias, pero la historia que más llamó la atención y causó más protestas fue cuando conté la primera vez que comí una porción de carne de perro . Ya no como carne de perro, pero millones de personas lo hacen en China, y como este año marca el Año del Perro, pensé que esto podría servir para explicar y matizar. Mi padre y mi madre nacieron en la era del Gran Salto Adelante de Mao Zedong, y tenían media docena de hermanos y hermanas cada uno.

Poco después de su nacimiento, experimentaron una de las mayores hambrunas en la historia de China [VIDEO] con tres años de desastres naturales desde 1959 hasta 1961.

Mi madre siempre me dijo que millones de personas murieron de inanición en ese momento y mi abuelo solía tener que cavar ladridos para cocinar para los niños. En aquellos tiempos, la escasez de alimentos era generalizada, por lo que la carne, que incluía carne de perro, era un artículo de comida muy extravagante. Sin embargo, a medida que China avanzaba a través de los años, lo que condujo a mejores condiciones económicas, la carne ya no se veía como un artículo de comida extravagante, pero las experiencias de esos tiempos continúan a lo largo de la cultura. Y a fines de la década de 1980, cuando se engendro mi generacion, los miembros de la familia, viejos y jóvenes, se reunían el primer día de cada año nuevo chino para tener una cena de reunión juntos.

Esto es carne de perro': mi madre

Recuerdo especialmente una cena hace aproximadamente 20 años, cuando a los nueve años de edad, mi madre me alimentó inesperadamente con un trozo de carne. Recuerdo estar allí sentado mirando su superficie rojiza color beicon, y cuando probaba una pieza, recordaba que sabía igual que la carne, pero un poco ... diferente. "¿Que es esto?" Yo pregunté. "Esto es carne de perro", dijo mi madre. Ahora, tenía mi propio perro Pekinés mascota en ese momento llamado Duo Duo, a quien amaba, así que puedes imaginar la conmoción y la indignación que recorrió mi cuerpo con ese pensamiento. Recuerdo haber pensado como propietario de un perro: "Simplemente no puedo aceptar esto de ninguna manera". Sin embargo, mis padres se sintieron de manera diferente y simplemente no entendieron. "¿Qué pasa? ¿Bang? Usted come pollo en el año del gallo, carne de res en el año del buey, ¿cuál es el problema ahora?"

Para ellos, la carne de perro era como cualquiera de las otras carnes, y viniendo de una generacion que vivio la hambruna y la revolucion cultural, me dijeron que debería estar agradecido.

Para mí, sin embargo, significaba que estaba comiendo mi propia mascota Duo Duo. Lloré. En ese momento, todavía era el primer día del Año Nuevo chino, por lo que era un momento de reunión, pero sentí que no quería hablar con mi madre durante todo el día. Toda esa situación cultural con la carne de perro siguió ejerciendo una gran presión sobre mí cuando era niño, ya que me sentía atrapado en un malentendido generacional que no podía resolver.