El chef Greg Baker y el granjero Will Crum trajeron de vuelta una sandía que prosperó en Florida hace 100 años. El jueves, estos dos hombres abrieron la primera sandía nativa de Florida. La sandía se guardó con la ayuda de la tecnología moderna. Es la primera sandía híbrida que puede resistir plagas y otros problemas dañinos que vienen con la cosecha de sandía.

Sabor de éxito

La sandía favorita de Florida dejó de interesar en el sur porque no era lo suficientemente resistente como para resistir las plagas que afectarían la cosecha de sandía después del final de la Primera Guerra Mundial en 1918.

No te pierdas las últimas noticias Sigue el canal Cine

Con la ayuda de algunas abejas locales y la polinización cruzada de otras sandías, Will Crum pudo hacer una sandía híbrida Florida favorita que puede resistir los elementos.

El melón pesa alrededor de 30 libras.

El granjero Crum se agarró al melón mientras sacaba un cuchillo para abrirlo. Con solo un empuje de la cuchilla, el melón se vino abajo en sus manos. El granjero Crum y el chef Baker cortaron porciones más pequeñas para probar el suculento melón. El sabor fue refrescante

Mamá y papá melón

El granjero Crum hizo una sandía híbrida Florida favorita con la ayuda de la sandía Bradford y la sandía Georgia Rattlesnake. La sandía Georgia Rattlesnake es la sandía que la gente conoce de las barbacoas del patio trasero. Es el melón [VIDEO] que los niños escupen las semillas negras entre huecos en sus dientes o simplemente porque no quieren que crezca una sandía dentro de su barriga, una teoría que ha sido reventada por bastante tiempo. La parte de la serpiente de cascabel del nombre de la sandía proviene de las líneas en zig-zag que se encuentran en su piel verde.

Vídeos destacados del día

La sandía Bradford tiene un sabor más suculento similar al algodón de azúcar. Estos melones tienen una piel verde que tiene un patrón de rayas casi invisible que la gente no puede ver. Parece casi una gran calabaza verde oblonga que una sandía. La sandía Bradford fue hecha en las décadas de 1840 y 1850 por el granjero Napoleon Bradford en Sumter, Carolina del Sur. Se extinguió porque la piel era demasiado frágil para el transporte y muchos de los melones se rompieron durante la transferencia. Pero la familia Bradford cultivó los melones para sus propios consumos durante generaciones.

Felices juntos

El chef Baker y su compañera Michelle abrieron Fodder and Shine hace dos años. El restaurante conserva recetas [VIDEO] antiguas durante los días pioneros en Florida. Las recetas abarcan desde la década de 1820 hasta la Gran Depresión. Conocieron al granjero Crum, que estaba interesado en preservar las reliquias de la Florida y encontró la semilla de Bradford con la ayuda del profesor David Shields de la Universidad de Carolina del Sur. El chef Baker espera utilizar los favoritos de Florida en su restaurante en las siguientes semanas, usando todo, desde la piel hasta la pulpa del melón en muchas de las recetas antiguas.