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Anteriormente, una tarta de queso se consideraba uno de esos postres que son fáciles de disfrutar pero difíciles de hornear. Los panaderos atormentaron su cerebro en términos de perfeccionamiento de todo el proceso; desde preparar la mejor mezcla hasta marcar el mejor tiempo de horneado. Sin embargo, gracias a algunos muy necesarios trucos para hornear [VIDEO], la mayor parte del trabajo duro ha sido descartado. De hecho, estos hacks incluso han quitado la " cocción " de la fórmula.

Para aquellos que quieran hacer un Sheesecake sencillo, sin cocción y sin estrés para sus seres queridos, esta receta hará el truco, pero primero, aquí está un resumen del postre:

El secreto de la tarta de queso

Cheesecake es un postre que puede haberse originado en la Antigua Grecia.

Básicamente es un tipo de crema al horno, lo que significa que comienza como un líquido con sabor que se espesa con huevos y harina; se endulza con azúcar y se puede condimentar con casi cualquier cosa antes de arrojarlo al horno.

Lo que separa a la tarta de queso de otras natillas horneadas es su composición, que es principalmente queso crema o ricota en lugar de leche o crema, aunque a veces se añaden para aclarar el postre. El queso también actúa como la fuente del sabor de elección, aunque se pueden agregar más sabores para agregar variación a la tarta de queso.

Los pasteles de queso se pueden hornear en un horno o enfriar en una nevera en la fase final de preparación. Para esta receta pirateada, sin embargo, esta última será la opción preferida para terminar la tarta de queso. Ahora para esa receta súper simple:

Tarta de queso sin cocción

Ingredientes de corteza:

  • Galletas [VIDEO] Graham de 8 oz
  • 4 oz de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 oz de azúcar moreno

Ingredientes de la masa:

  • 2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema, ablandados
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada endulzada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ralladura de limón 1 limón
  • 1 lata (21 oz) de relleno de pastel de cereza

Instrucciones:

  1. Moler los bizcochos y el azúcar morena en un procesador de alimentos o licuadora. Mientras muele, agregue lentamente la mantequilla derretida para completar la mezcla.
  2. Coloque la mezcla terminada en un recipiente con forma de resorte engrasado de 8 "y nivele la superficie con una espátula de gomao una cuchara.
  3. En un tazón, bata el queso crema y la ralladura de limón hasta que esté suave con un mezclador manual o use un mezclador de pie. Agregue leche condensada azucarada y extracto de vainilla y bata nuevamente hasta que la mezcla se espese.
  4. Vierta la mezcla en la sartén [VIDEO] de forma de resorte y sobre la corteza, luego cúbrala con el relleno de tarta de cereza. Refrigere por varias horas.
  5. Para servir, coloque la bandeja con forma de resorte en un soporte para pasteles, luego quite el anillo alrededor de la tarta de queso.