El chile no es más que una variedad de pimienta con características picantes. #El pimiento y el chile, de hecho, son #plantas [VIDEO] nativas de las zonas tropicales de América del Sur, probablemente del norte de #Brasil. Su cultivo [VIDEO] en Europa comenzó a mediados del siglo XVI y se extendió rápidamente.

Necesidades ambientales

Para su crecimiento, el chile requiere un #clima templado cálido y una posición soleada. En #Italia, se puede cultivar en todas las #áreas de las llanuras. El cultivo comienza al final del invierno, alrededor de febrero-marzo, siempre que intervenga con medios de protección.

El mejor suelo

Para su cultivo se recomienda un #suelo profundo y bien drenado con una #composición equilibrada (con una cantidad limitada de #arcilla).

En cuanto a la temperatura

La pimienta #germina bien de 12 a 15 ° C, pero la #temperatura ideal para el crecimiento es de 24-25 ° C.

Preparación del suelo

Durante el otoño, el suelo debe prepararse con una #excavación o un arado profundo de 35-40 cm. Es importante procesarlo continuamente con un #vigoroso desgarro , para refinar los terrones al máximo y permitir que los pimientos crezcan bien. Esta operación debe llevarse a cabo #parcialmente en otoño y en parte en primavera, cuando el suelo no es demasiado húmedo.

Cómo cultivar ají

La siembra normalmente se lleva a cabo en un entorno protegido al final del invierno, alrededor de febrero-marzo. Los pimientos, de hecho, no toleran el frío y su #germinación es lenta. El entorno protegido permite anticipar la siembra y #proteger las plántulas , de modo que los chiles estén listos para el comienzo del verano.

Luego puede sembrarlos en una caja de madera y luego #trasplantarlos, cuando tienen 3-4 hojas y la temperatura del suelo no caerá por debajo de los 10 ° C

El trasplante en campo abierto

Debe realizarse en diferentes períodos dependiendo de la región #italiana en la que se encuentre. Para las #regiones del sur, también se puede hacer a mediados de abril. Para otras #regiones, no antes de finales de mayo o mediados de junio.

Fertilización e irrigación

Para sembrar en un #ambiente protegido como para el campo abierto, es importante, saber cómo cultivar chile, también cómo #fertilizarlo. Es bueno preparar en ambos casos una cama caliente, con #materiales orgánicos que mantengan la alta temperatura del suelo y permitan que la planta se desarrolle al máximo.

Pueden usar estiércol de caballo bien fermentado o, si lo han preparado a tiempo, incluso un gran #compuesto casero . Las plántulas se preparan para trasplantar incluso en pequeñas macetas.

Fertilización primaria

Debe hacerse en otoño, enterrando alrededor de 3-4 kg de estiércol por metro cuadrado.

Por cada #Kg de producto, se recomienda consultar la siguiente tabla:

Nitrógeno (N): 5.3 g Fósforo (P2O5): 5.6 g potasio (K2O): 8.1 g calcio (CaO): 3.1 g

También se deben #regar las plantas de semillero inmediatamente #después de la siembra y el trasplante, a fin de tomar la semilla bien, en el primer caso, y las raíces, en el segundo. Durante el cultivo, la planta nunca debe sufrir de sequía.

Métodos para mejorar el ahorro de agua

Los suministros de agua deben ser bajos y constantes (#bajos volúmenes). Generalmente recomendamos un #riego normal cada 4-5 días, especialmente #durante el verano. Nunca moje las hojas y la fruta.

Scacchiatura

Consiste en eliminar, de vez en cuando, los #brotes que nacen en la axila de las hojas, entre el #pecíolo y el tallo. Estos brotes toman parte de las #sustancias nutritivas de las otras frutas.

Topping

Con esta práctica, las partes superiores de cada rama se eliminan (#ápices vegetativos) cuando la #plántula ha alcanzado 15-20 cm de altura. Esta operación reduce el desarrollo de la altura de la planta y, sobre todo, favorece el nacimiento de #Nuevos pimientos.

Recolección

Los pimientos nunca maduran al mismo tiempo y la #cosecha debe realizarse a escala. Se lleva a cabo desde mediados de junio, aproximadamente, hasta finales de septiembre. Para recogerlos, solo corta el #peciolo cerca del tallo, quizás ayudándonos con tijeras o un cuchillo. Están listos solo cuando han alcanzado la madurez completa. #Recolectarlos primero significa disminuir la calidad del producto y su sabor particular.