La tarta de manzana es sin duda el dulce [VIDEO] más famoso, suave y deliciosa hecha con manzanas. Es un dulce amado por todos los que va bien enriquecer las mesas para el desayuno, la merienda o incluso como postre para ocasiones especiales. Para que esto ocurra, solo unos pocos ingredientes genuinos como harina, huevos, azúcar y, por supuesto, manzanas, los protagonistas de este postre. ¡El aroma intenso que lanzará este pastel dejará a todos sin palabras!

Dificultad: fácil.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes para una lata de torta abrible de 22-24 cm de diámetro:

  • 500 gr de manzanas Golden
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1 limón orgánico
  • 90 gr de azúcar en polvo
  • pizca de sal
  • 130 gr de mantequilla
  • 240 gr de harina 00
  • 10 gramos de almidón de patata
  • 1 bolsita de vainillina
  • 1 sobre de 16 gr de levadura en polvo para pasteles
  • 1 vaso entero de leche
  • azúcar en polvo

Procedimiento paso a paso

  • Encienda el horno a 180 °C en modo estático.
  • Lave las manzanas, pélelas y córtelas en rodajas finas y para evitar que se oscurezcan, espárzalas con jugo de limón y luego póngalas en la nevera.
  • Con los látigos eléctricos o el batidor planetario, los tres huevos con el azúcar granulado y una pizca de sal para obtener una mezcla ligera y esponjosa. A continuación, agregue la mantequilla suave y tibia, la harina tamizada con almidón, la vainillina, la levadura, la cáscara rallada del limón y la leche.
  • Mezclar bastante los ingredientes para obtener una mezcla homogénea y si la masa es demasiado espesa, agregue algunas cucharadas de leche.
  • Vierta la mezcla en el molde engrasado y enharinado, alinéelo y luego comience a colocar las rodajas de manzana en los bordes comenzando por los bordes, hundiéndose ligeramente en la masa.
  • Cubra toda la superficie de la torta, espolvoree un poco más de azúcar granulada [VIDEO] y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes antes de sacar el pastel. Cuando esté cocido, deje que la tarta de manzana se enfríe durante al menos 15 minutos, luego retírela del molde y espolvoree con azúcar glas.
  • La torta [VIDEO] se conserva durante 4-5 días a temperatura ambiente si se guarda debajo de un frasco de vidrio.

Variantes

Para aquellos con problemas de intolerancia a la lactosa , es posible reemplazar la mantequilla en la preparación y usar aceite de semillas o arroz y agua a temperatura ambiente en lugar de leche.