Una de las mejores maneras de usar carne picada, además de usarla para hacer hamburguesas, albóndigas, salsa de carne o tártara, es cocinar un pastel de carne tentador. Hay muchos tipos: carne de pan a la campana [VIDEO], pastel de carne napolitanas, lentejas de carne [VIDEO], bolas de pescado de atún, carne de ternera pan, pastel clásico, carne especial, pastel de carne con mortadela y pastel de carne con verduras.

En resumen, ¡hay algo para todos! Pero si usted necesita la inspiración original para un plato reconfortante que elimina el mal humor de temporada, pruebe para el almuerzo o cena esta espectacular #receta.

Receta

Dificultad: media Tiempo: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 huevos;
  • 2 rebanadas de pan sándwich;
  • 100 gr de provolone dulce;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 cucharada de perejil picado;
  • 300 gr de carne picada;
  • 200 gr de lomo de cerdo cortado en dados;
  • nuez moscada rallada;
  • sal;
  • pimienta negra en granos;
  • leche;
  • 2 würstel;
  • mantequilla.

es necesario:

  • olla;
  • cuchillo;
  • tazón;
  • molino de pimienta;
  • cuchara de madera;
  • cepillo;
  • bandeja para hornear;
  • papel de horno.

Preparación

Haga dos huevos firmes, luego cúbralos y córtelos por la mitad.

Cortar una rebanada de pan, mojarlo con agua y exprimirlo con cuidado. Picar el provolone dulce y, por separado, el diente de ajo y el perejil picado. La transferencia de los ingredientes preparados en un recipiente, añadir la carne picada, lomo de cerdo cortado en dados, el huevo, la ralladura de nuez moscada, sal y pimienta negro, recién molida y mezclar bien, así que mezclar todo .

Si la masa es demasiado compacta, agregue un poco de leche para obtener la consistencia adecuada. Pon la mezcla en un plano y dale una forma rectangular. Alinee los huevos duros y las salchichas de Francfort en el centro con un corte bastante superficial. Cierre la masa, moldeándola como un pastel de carne, cepille la superficie con un poco de leche y sazone al gusto.

Así que lo puso en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con mantequilla, y hornear durante aproximadamente una hora en un baño de agua en un horno precalentado a 200 grados.

Después del tiempo indicado, sáquelo, déjelo reposar por un par de minutos, luego córtelo y sírvelo, admirando la Belleza de relleno [VIDEO] sorpresa.

Variante

Para dar al pastel de carne un sabor más decisivo, intente reemplazar el provolone dulce con el caciocavallo picante y el lomo de cerdo con la salchicha.