Un buen menú elegido con algunas #recetas, las cuales son muy rápidas y prácticas de preparar, para obtener rápidamente un almuerzo o cena con gustos impresionantes. Uno de los platos sugeridos [VIDEO] es un aperitivo de rollos de berenjena, así es cómo se prepara:

Rollos de berenjena

  • 2 berenjenas
  • 100 gr de semillas de girasol sin sal y peladas
  • 1 cucharada de levadura de cerveza
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de puré de almendras
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ramita de perejil
  • 5 cucharadas de crema de soja
  • 1 diente de ajo

Prepare las berenjenas cortándolas por un largo tiempo y lávelas, cocínelas en una sartén con aceite por ambos lados.

En este punto, agregue todos los demás ingredientes y cree una salsa muy cremosa que no debe ser líquida. Para terminar con cada rodaja de berenjena, agregue la mezcla y enróllela, sirva fría.

Tofu salteado

Como plato principal , hemos elegido esta receta muy simple y sabrosa, así es como está preparada:

  • 200 gr de tofu natural
  • 250 gr de vegetales julianos
  • 100 gr de arroz basmati
  • 2 chalotas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Cocine el arroz en una sartén con agua hirviendo, mientras tanto fríe la chalota con aceite de oliva. Cortar el tofu en cubos delgados y agregarlos a la sartén con los chalotes, agregar la sopa de verduras. Mezcle bien los ingredientes y hierva durante 5 minutos, cuando el arroz esté cocido, agréguelo a la sartén y sazone con sal y pimienta.

Finalmente agregue la salsa de soja, cocine por otros 5 minutos y sirva. [VIDEO]

Por último, por supuesto, la receta que se refiere al postre, que hará que sus invitados se queden encantados

Carpaccio de piña con limón

  • 1 piña fresca
  • 100 gr de azúcar moreno
  • una lima
  • 1 limón

Pele la piña y córtela en rodajas muy finas, derrita el azúcar a fuego alto y elimine cuando forme granos de azúcar, el objetivo es derretir el azúcar sin que los granos crujientes desaparezcan. Coloque las rodajas de piña en las placas sin superponerlas demasiado, espolvoree azúcar y jugo de limón. Coloque un sorbete de limón en el centro de cada plato y sirva mientras el azúcar todavía esté un poco caliente [VIDEO], luego sirva.

Consejo: una pequeña idea para decorar el plato, intente hacer una rosa con rodajas de piña y decore al final con una pequeña hoja de piña. También puede asar las rodajas de piña en la parrilla y agregar una bola de helado de vainilla al centro y cubrir con azúcar derretida. ¡Disfruta tu comida!