El vino caliente con un poco de canela, nuez moscada rociada y una rodaja de naranja o limón colgada en el borde de la copa es el complemento perfecto para las noches de invierno. No solo es sabroso, también tiene varios beneficios para la Salud. Sus propiedades son:

Puede ayudar a prevenir resfriados recurrentes

El vino caliente que se consume no más de una vez a la semana, ya sea alcohólico o no, puede detener eficazmente el desarrollo de la infección, gracias a los antioxidantes que contienen las uvas rojas, que protegen las células de los radicales libres. Un estudio de 2010 publicado en el American Journal of Epidemiology encontró que entre 4.000 profesores universitarios en universidades españolas, aquellos que bebieron vino durante al menos un año tenían un 40 por ciento menos de probabilidades de contraer un resfriado .

Sin embargo, vale la pena recordar que el vino consumido durante una enfermedad, especialmente en grandes cantidades, debilita el sistema inmunológico .

El vino caliente puede ayudar a reducir el colesterol

Investigaciones realizadas por científicos de la Universidad Complutense de Madrid han demostrado que la elaboración del vino de Rioja puede tener un efecto sobre los niveles de colesterol en sangre. Las personas sanas que participaron en el estudio tuvieron niveles de colesterol LDL "malo" que se redujeron en un 9 por ciento, mientras que aquellos que lucharon contra el colesterol alto, en un 12 por ciento.

El vino puede ayudar al corazón a trabajar

El vino, también caliente, gracias a los polifenoles que contiene, ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.

El profesor John Folts de la Universidad de Wisconsin-Madison incluso afirma que los polifenoles "son tan eficaces como la aspirina ". Sin embargo, vale la pena saber que también se pueden encontrar en las propias uvas, por lo que no es necesario buscar alcohol para aprovechar sus propiedades saludables.

El vino caliente tiene propiedades antiinflamatorias

El vino caliente no puede prescindir de la canela, y este tiene un poderoso efecto antiinflamatorio que ayuda a reducir la hinchazón y restablece la función normal de los tejidos mientras alivia el dolor.

El vino caliente puede mejorar la digestión

Si tu vino caliente contiene clavo de olor (y según todas las recetas debería), está bien, porque las sustancias que contienen pueden aumentar la motilidad intestinal y también mejorar la digestión al aumentar la secreción de enzimas gastrointestinales.

Y a su vez, gracias a la reducción de la incidencia de estreñimiento .

El vino caliente puede ralentizar el proceso de envejecimiento

Un estudio de 2017 realizado por científicos del Instituto de Investigación Virginia Tech Carilion descubrió que el resveratrol, un compuesto que se encuentra naturalmente en la piel de las uvas, puede ayudar a ralentizar los procesos de envejecimiento del cuerpo. Vale la pena agregar que el resveratrol es solo uno de los antioxidantes que contiene el vino, que no solo ralentiza el envejecimiento en sí, sino también las enfermedades relacionadas, como los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardíacas .

Receta

Ingredientes:

  • una botella de vino tinto
  • 1 naranja
  • aprox.7 gajos
  • media cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 estrellas de anís
  • una pizca de cardamomo
  • un trozo pequeño de jengibre

Un método de preparación:

Lávala bien y luego corta la naranja.

Ponla en una cacerola y vierte el vino, también agrega miel y todas las especias. Caliéntalo a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Asegúrate de que el vino no comience a hervir, sino solo hasta que el vapor comience a salir. ¡Disfrútalo!

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