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Las batatas

Son ideales para un coctel, pero solo en la versión cocida. Estas verduras naturalmente dulces y con almidón pueden enriquecer su batido y hacerlo agradablemente espeso. Sin embargo, no se exceda: medio vaso es suficiente para 0,5 l de un cóctel. Gracias a su dulzor natural, las batatas se pueden combinar con frutas más ácidas como las naranjas. También van bien con especias: jengibre, canela o cúrcuma. Las batatas son una buena fuente de betacaroteno que apoya la inmunidad.