Las personas con ENFERMEDAD celíaca que están extremadamente atentos a no ingerir gluten pueden percibir que su calidad de vida se reduce, según un nuevo estudio. Las pautas actuales para controlar la enfermedad celíaca requieren "una adherencia permanente a una dieta estricta y sin gluten", dijo a Reuters Health el líder del estudio, Randi Wolf, de la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York, en un correo electrónico. Pero la "extrema vigilancia" requerida para seguir una dieta estricta sin gluten también puede tener consecuencias negativas, tanto físicas como emocionales, dijo Wolf.

Definición

Es un trastorno autoinmune que afecta aproximadamente a una de cada 100 personas en los Estados Unidos.

Las personas con enfermedad celíaca deben evitar los alimentos y medicamentos que contienen la proteína del gluten del trigo, la cebada o el centeno. Ingerir estas proteínas hace que su sistema inmune ataque sus intestinos, lo que resulta en desnutrición y una serie de otros problemas.

Como se informó en Digestive Diseases and Sciences, el equipo de Wolf estudió a 80 adolescentes y adultos con enfermedad celíaca, la mayoría de los cuales habían sido diagnosticados al menos cinco años antes. Los participantes hablaron con los investigadores en persona y por teléfono durante un total de tres veces en el transcurso de un mes. Los participantes respondieron preguntas sobre la adherencia dietética, la vigilancia, los niveles de energía, el conocimiento sobre los alimentos que contienen gluten y los problemas de calidad de vida relacionados con la enfermedad celíaca.Según sus respuestas, se clasificaron como "extremadamente vigilantes" o "menos vigilantes".

Estudio

Doce de los 50 adultos y siete de los 30 adolescentes en el estudio fueron considerados extremadamente vigilantes."Los adultos 'extremadamente vigilantes' - aquellos que solo usaban restaurantes amigables con las celiacas, hacían preguntas exhaustivas cuando salían a comer, examinaban todos los alimentos, medicamentos, etiquetas de suplementos, evitaban todas las fuentes potenciales de contaminación cruzada en el hogar, etc." significativamente menores puntajes de calidad de vida en comparación con sus contrapartes menos vigilantes ", dijo Wolf. Para aquellos pacientes "extremadamente atentos", "tener familiares y amigos de apoyo, cocinar en casa (en lugar de comer afuera) y usar sitios de Internet y aplicaciones para facilitar la evitación de gluten fueron estrategias particularmente prevalentes para mantener una dieta estricta sin gluten", dijo. dijo.

El estudio no puede demostrar que ser hipervigilante sea la causa de la peor calidad de vida de los participantes. Wolf recomienda la participación continua de un dietista registrado, más allá del diagnóstico inicial.

El Dr. Benjamin Lebwohl, un gastroenterólogo de la Universidad de Columbia, que también formó parte del equipo del estudio, dijo que los médicos deben promover una dieta estricta sin gluten para el control de los síntomas y mejorar los resultados de salud a largo plazo. "Pero debemos reconocer que apretar los tornillos para evitar el gluten puede tener un costo en términos de calidad de vida. Es fácil para nosotros decirles a los pacientes que tomen medidas de precaución adicionales, pero tales medidas pueden afectar al paciente". él dijo. Shayna Coburn, una psicóloga del Programa Celíaco del Sistema Nacional de Salud Infantil, dijo que el estudio es estimulante y destaca la lucha para equilibrar la seguridad y la calidad de vida para adolescentes y adultos con enfermedad celíaca. Estos hallazgos nos recuerdan no solo alentar a las personas a seguir una dieta estricta sin gluten, sino también a prestar atención a sus necesidades emocionales y sociales, dijo Coburn, que no participó en el estudio.