Un nuevo estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania reveló que el consumo regular de Almendras podría reducir la cantidad del denominado colesterol "malo" o lipoproteína de baja densidad en el cuerpo, lo que podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca .

El estudio, publicado en el Journal of Nutrition, mostró que comer almendras diariamente podría aumentar los niveles de lipoproteína de alta densidad o HDL. Si bien el LDL se ha considerado como un importante factor de riesgo para Enfermedad del corazón , se ha demostrado que HDL ayuda a reducir ese riesgo.

Comer almendras mejora los niveles y la función del colesterol HDL

Para el estudio, los investigadores reclutaron a 48 hombres y mujeres con niveles elevados de LDL.

Los participantes fueron alimentados con una dieta idéntica durante dos períodos de dieta de seis semanas. Para el primer período, los participantes recibieron almendras enteras sin sal con la piel intacta para su merienda. En el segundo período, los participantes recibieron un panecillo de plátano para su merienda.

El colesterol HDL de cada participante se midió al final de cada período. Luego, los investigadores compararon estas mediciones con las mediciones iniciales de los participantes tomadas al comienzo del estudio. Los investigadores observaron que los niveles y la función del colesterol HDL fueron mejores durante el período de la almendra, en comparación con el período de control.

La función mejorada del colesterol HDL podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

La lipoproteína de alta densidad funciona al recoger el colesterol de los tejidos y transportarlo al hígado para descomponerlo.

HDL se puede clasificar en cinco subpoblaciones según la cantidad de colesterol que recolecta. Comenzando como un preβ-1 muy pequeño , el colesterol HDL crece a medida que recoge el colesterol de diferentes tejidos. Cuando el colesterol bueno reunió una gran cantidad de colesterol y creció a su tamaño más grande, madura en α-1 .

Comer almendras todos los días aumentó los niveles de HDL α-1 en un 19 por ciento. Además, los participantes con peso normal experimentaron un 6,4 por ciento de mejora de la función HDL durante el período de la almendra. Un aumento en el HDL α-1 sugiere que el HDL en el cuerpo está haciendo un gran trabajo al recolectar los colesteroles malos de los tejidos. Además, el aumento de los niveles de la subpoblación más grande y más madura de HDL se ha relacionado anteriormente con la disminución del riesgo general de enfermedades cardiovasculares.

Además de sus efectos positivos sobre el colesterol HDL, las almendras también contienen grasas buenas, vitamina [VIDEO]E y fibra.