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Lead es un mineral peligroso cuando es ingerido por humanos y puede tener efectos perjudiciales, especialmente en los niños. Un estudio reciente revela que alrededor del 20 por ciento de todos los alimentos para bebés contienen rastros del metal pesado. Según el NCBI, el plomo puede ser particularmente perjudicial para las funciones cognitivas de un niño, incluso cuando se ingieren cantidades muy pequeñas. Los resultados del estudio son impactantes y posiblemente harán que los padres se muestren reacios a alimentar a sus bebés con estos alimentos.

Alimentos para bebés infundidos con plomo

El estudio fue realizado por EDF o Environmental Defense Fund, y analizó 2.000 muestras de alimentos entre 2008 y 2017.

Los resultados revelaron que una de cada cinco muestras de alimentos para bebés contenía algunos rastros del metal.

Alrededor del 14 por ciento de los alimentos para bebés no mostraron signos de contaminación por plomo. Sin embargo, el plomo es un elemento natural.

Los investigadores revelaron que el 89 por ciento de las muestras de jugo de uva contenían rastros de plomo, mientras que el 55 por ciento de las muestras de jugo de manzana también mostraron rastros del elemento. En el caso de las batatas, se encontró plomo en el 86 por ciento de las muestras. Los científicos no revelaron el nombre de las marcas en las que se realizaron las pruebas.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades declaran que ninguna cantidad de plomo puede considerarse segura para los niños. Entonces, aunque las huellas encontradas fueron muy bajas, todavía es peligroso para los niños.

La Agencia de Protección Ambiental declaró a principios de este año que más del 5 por ciento de los niños consumían más de 6 microgramos de plomo al día, que es el límite de ingesta diaria para adultos.

Este límite ha sido establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos en 1993.

Directrices de la FDA

Los investigadores se sorprendieron especialmente al ver rastros de plomo más altos en los jugos de fruta para bebés que sus contrapartes adultas. Tom Neltner, quien es el director de política química del Environmental Defense Fund, expresó su conmoción ante estos resultados y afirmó que los jugos de fruta para bebés pueden tener más rastros de plomo debido al procesamiento adicional que atraviesan.

La FDA ha asignado limitaciones estrictas a la cantidad de plomo que es permisible en los comestibles [VIDEO]. Por ejemplo, la administración restringe el plomo a 100 partes por billón o ppb para frutas secas y dulces. Ese número está limitado a 50 ppb para jugos de fruta y 5 ppb para agua embotellada.

La FDA también está trabajando para reducir los niveles de plomo, especialmente en productos alimenticios para bebés.

Los investigadores estaban preocupados [VIDEO] de que los resultados de sus estudios fueran malinterpretados por los padres. A los científicos les preocupaba que los padres detuvieran o restringieran a sus hijos de que les dieran frutos sanos y vegetales de raíz como resultado del estudio. Ellos aconsejaron que, en términos [VIDEO]de estos alimentos, los beneficios nutricionales superan con creces los riesgos.