Todas las cosas con moderación. Eso es lo que siempre decía mi madre, y creo que es un buen consejo, especialmente a la luz de los resultados de una encuesta reciente.

Un estudio publicado en junio en el Journal of Physiology sugiere que consumir demasiados antioxidantes, como el Resveratrol que se encuentra en el vino tinto , puede bloquear algunos de los beneficios para la Salud del ejercicio, específicamente la reducción de la presión arterial y el colesterol.

Este estudio se realizó en hombres de alrededor de 65 años de edad, por lo que no está claro si los resultados serían similares para las mujeres u otros grupos de edad.

Los hombres no estaban bebiendo vino, pero estaban tomando suplementos de resveratrol , de 250 miligramos por día.

Pongamos esto en contexto. La cantidad de resveratrol que se encuentra en un vaso de vino puede oscilar entre 0,2 miligramos y 2,0 mg, según el Instituto Linus Pauling. Mientras que 250 mg pueden parecer excesivos, no es poco común para los suplementos de resveratrol. para incluir tanto como 900 miligramos de resveratrol.

¿Entonces qué nos dice esto? Todas las cosas con moderación (gracias, mamá). En verdad, se debe hacer más investigación para determinar si podría haber efectos nocivos por el consumo excesivo de cualquier antioxidante , pero hasta entonces, sugiero seguir la ruta natural. Si desea obtener más resveratrol, consuma en su dieta. De esta forma, obtendrás más que un solo componente nutricional aislado, y también obtendrás fibra que te avisará cuando sea el momento de dejar de comer.

Aquí hay cuatro alimentos que son buenas fuentes de resveratrol:

Uvas rojas:

No es necesario fermentar las uvas [VIDEO]para que contengan este antioxidante. En realidad se encuentra en la piel de las uvas rojas junto con otros nutrientes, como los minerales manganeso y potasio y las vitaminas K, C y B1.

Mantequilla de maní:

La mantequilla de maní es ideal para vestir manzanas y apio, pero también contiene algo de resveratrol (hasta .13 mg por taza). La mantequilla de maní es una gran fuente de niacina y manganeso.

Chocolate negro:

En el chocolate negro , el resveratrol se combina muy bien con otros antioxidantes y también minerales, como el hierro, el cobre y el manganeso. ¿A quién no le gusta el chocolate?

Arándanos:

Los arándanos no tienen tanto resveratrol como las uvas, pero también son una gran fuente de otros antioxidantes, fibra dietética, vitaminas [VIDEO]C y K y manganeso.