El pepino [VIDEO], a veces conocido como pepinillo, es un vegetal común que es nativo de muchas partes del mundo. Tiene una forma alargada con bordes redondeados, y típicamente tiene una piel verde oscura, aunque también hay otros colores disponibles. Según WH Foods, crece en muchos tipos diferentes de climas, desde templado a tropical. Pertenecen a la familia de plantas llamada curcubitaceae , junto con melones y calabazas. En los Estados Unidos, Florida y California son los principales productores de PEPINOS, y algunas cantidades se importan de México. A nivel mundial, China produce el mayor volumen de pepinos, seguido de Irán, México y España.

Los mejores pepinos son aquellos que tienen un cuerpo firme, con una piel brillante. Deben evitarse los pepinos hinchados, amarillentos o con áreas blandas.

Usos medicinales

Tal vez la ventaja nutricional más famosa del pepino es su efecto sobre la tez. El vegetal es una buena fuente de sílice. El compuesto se asocia con una piel más brillante. También tiene un alto contenido de agua de aproximadamente 96 por ciento, lo que le permite mantener la piel hidratada y naturalmente húmeda. El extracto de pepino también se usa para tratar dolencias de la piel, como quemaduras solares y bolsas debajo de los ojos.

Con su combinación de agua y fibra, el pepino ayuda a la digestión y es eficaz para prevenir el estreñimiento. El agua en el pepino es de mejor calidad que el agua regular, ya que se purifica de forma natural.

El pepino es también un diurético natural. Esto hace que el pepino sea bueno para el riñón, particularmente para prevenir cálculos renales.

Puede controlar la presión arterial, debido a sus generosas cantidades de magnesio, potasio y fibra.El vegetal también se ha utilizado para controlar la Salud de los diabéticos. Con una calificación de cero en el índice glucémico, los carbohidratos en los pepinos pueden ser fácilmente digeridos por los diabéticos, y les permite obtener nutrición mientras mantienen sus niveles de glucosa bajo control.

También puede ser eficiente contra:

  • Quemaduras
  • Edema
  • Gota
  • Colesterol alto
  • Inflamación
  • Parásitos intestinales
  • Ojo rosa
  • Artritis Reumatoide
  • Dolor de garganta
  • Colitis ulcerosa

Sistemas de cuerpo apoyados por pepino

Aquí están los sistemas del cuerpo que se benefician [VIDEO] de pepino;

  • Sistema cardiovascular
  • Sistema digestivo
  • Piel
  • Sistema urinario

Formas de usar el pepino

El pepino tiene un sabor fresco y limpio que hace que cualquier plato sea instantáneamente refrescante.

Incluso cuando se agrega a los platos, el pepino se utiliza a menudo en bruto, para obtener el máximo provecho de su sabor distintivo. El vegetal se usa a menudo en ensaladas, y va particularmente bien con el eneldo. Cortado, se puede agregar a las salsas y salsas para agregar un toque de frescura. También se puede usar como guarnición cuando se mezcla con otras verduras. Los pepinos también se pueden encurtir y agregar a sándwiches y platos de carne. Fuera de los alimentos, el jugo de pepino o extracto también se puede aplicar directamente sobre la piel para aliviar las quemaduras solares y otras irritaciones de la piel.