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Desde el Hospital Pediátrico Bambino Gesù en Roma, los investigadores han dado la alarma sobre el consumo de fructosa para los Niños: el azúcar tiene el mismo efecto que el alcohol para los adultos, lo que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas graves. Demasiado azúcar es " veneno " para el hígado de los niños, y la fructosa se agrega en la actualidad a los alimentos y bebidas.

"El exceso de azúcar puede provocar enfermedades"

Pero el exceso de azúcar puede desencadenar enfermedades causadas por los mismos mecanismos que resultan de la acumulación de alcohol en el cuerpo. "Cada gramo que exceda el requerimiento diario", que es de aproximadamente 25 gramos, "aumenta el peligro [VIDEO]de desarrollar una enfermedad hepática peligrosa en una vez y media", Los investigadores han demostrado por primera vez el daño que el azúcar causaría en los hepatocitos, las células hepáticas, especialmente en los individuos más jóvenes o en los niños.

"El estudio de 2012-2016 "revelo"

El estudio, que duró 4 años (2012-2016) y se realizó en 271 niños y niños con hígado graso, se publicó en la revista científica internacional Journal of Hepatology. Destacó que 1 de cada 2 niños evaluados tenía niveles excesivos de ácido úrico, metabolito final del ciclo de la fructosa. El alto consumo de azúcar se ha estudiado durante mucho tiempo porque se asocia con numerosas enfermedades pediátricas, como la obesidad infantil, la diabetes [VIDEO] tipo II y otras enfermedades relacionadas. Ahora se ha descubierto que el hígado también está en riesgo al consumir alimentos ricos en azúcar, especialmente fructosa.

"Glucosa y fructosa"

Glucosa y fructosa, La glucosa, el principal comienzo de energía para nuestro cuerpo, puede ser utilizado por cada célula en nuestro cuerpo, que con su degradación crea una molécula que proporciona la energía para todas las reacciones celulares, la ATP. Por otro lado, la fructosa puede metabolizarse casi exclusivamente en el hígado, ya que su enzima específica está presente en ella.

Por esta razón, uno de sus excesos trae una sobrecarga de trabajo para el hígado, que se ve afectado. Desafortunadamente, la fructosa se utiliza como edulcorante en muchos alimentos dedicados a la infancia, especialmente en bocadillos y jugos de frutas, que, lejos de ser saludables, deben eliminarse de la dieta, mientras que, lamentablemente, hoy en día son la regla.