La sandía [VIDEO] (Citrullus lanatus) es una fruta de la familia de las cucurbitáceas que se cultiva ampliamente en los países tropicales como un importante cultivo comercial de frutas. Se cree que se originaron en África, con evidencia que sugiere que los antiguos egipcios fueron los primeros en cultivar esta fruta comestible.

Aunque las sandías pueden ser de sabor suave, la teoría predominante es que fueron cultivadas por su alto contenido de agua: 92 por ciento, para ser exactos.

Lista de nutrientes conocidos

Son una fuente de primer nivel del licopeno carotenoide, incluso más que los tomates. Mientras que 100 g de tomates crudos producirán 2573 microgramos, la misma cantidad de sandías proporcionará 4532 microgramos de este potente antioxidante.

El licopeno tiene propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y que inhiben el dolor, y puede proteger al cuerpo de los efectos de los radicales libres.

Nutricionalmente, las sandías tienen más qué ofrecer que el licopeno, y estos minerales, vitaminas y fitonutrientes incluyen:

  • Biotina
  • Carotenos, incluidos alfacaroteno y betacaroteno
  • Colina
  • Glutatión
  • L-citrulina
  • Magnesio
  • Manganeso
  • Potasio
  • Vitamina A
  • Vitamina B1 (tiamina)
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico)
  • Vitamina B6 (Pyrixodine)
  • Vitamina C

Usos medicinales

Con su impresionante contenido de agua y la abundancia de electrolitos importantes, pueden satisfacer la sed excesiva y minimizar la probabilidad de insolación. Además, las sandías son efectivas para reducir la temperatura corporal y la presión arterial. La corteza comestible es igualmente eficaz para prevenir la deshidratación.

El consumo regular de sandías puede traer otros beneficios. Los principales entre estos son la prevención y la reducción de:

  • Asma
  • Cáncer
  • Estreñimiento
  • Edema
  • Disfuncion erectil
  • Radicales libres
  • Enfermedad del corazón
  • Hyperuricimia
  • Inflamación
  • Degeneración macular
  • Depresión mental
  • Dolor muscular
  • Escorbuto
  • Dolor de garganta
  • Infección del tracto urinario

Sistemas de cuerpo apoyados por sandías

Las sandías son un excelente diurético natural; incluso las semillas poseen cualidades diuréticas. Como tal, las sandías son excelentes alimentos para mantener un sistema urinario y una vejiga saludables.

Los beneficios para la salud [VIDEO] de las sandías se extienden a otras partes del cuerpo, particularmente:

  • Ojos
  • Corazón
  • Músculos
  • Piel
  • Estómago

Maneras de usar

Las sandías frescas se pueden comer como están sin condimentos. Las semillas y la corteza se pueden consumir también. Las semillas se pueden asar y comer como aperitivo, mientras que las cáscaras de sandía se pueden encurtir o convertir en mermelada.

Es una fruta estrechamente asociada con el clima más cálido, por lo que hay muchas recetas de verano que hacen uso de su calidad hidratante. Siéntase libre de usarlas en ensaladas, batidos y pop congelados. Como un beneficio adicional, tienen mucha fibra pero pocas calorías, y son un alimento dietético popular debido a esto. Las personas que están tratando de perder peso pueden comer sandías con poca preocupación.