La vitamina B1, también llamada tiamina, es una vitamina del complejo B. Se encuentra en muchos alimentos y es de vital importancia para mantener un cuerpo funcionando correctamente.

"La tiamina está involucrada en muchas funciones corporales, incluyendo el sistema nervioso, el corazón y los músculos", dijo la doctora Sherry Ross, ginecóloga y experta en Salud femenina del Providence Saint John's Health Center en Santa Mónica, California. "También es importante en el flujo de electrolitos dentro y fuera de las células nerviosas y musculares, los procesos enzimáticos y el metabolismo de los carbohidratos".

Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland (UMM), la tiamina se denominó B1 porque fue la primera vitamina del complejo B que se descubrió.

Según la Clínica Mayo, también fue una de las primeras vitaminas de cualquier tipo que se haya clasificado.

Fuentes B1

Hay muchas formas naturales de agregar alimentos ricos en tiamina a una dieta diaria. Las fuentes alimenticias de tiamina incluyen carne de res, hígado, leche en polvo, nueces [VIDEO], avena, naranjas, carne de cerdo, huevos, semillas, legumbres, guisantes y levadura. Los alimentos también están fortificados con tiamina. Algunos alimentos que a menudo están fortificados con B1 son arroz, pasta, pan, cereales y harina.

Beneficios para la salud de la tiamina

La tiamina se usa para tratar a las personas que tienen enfermedades cardíacas, trastornos metabólicos, envejecimiento, aftas, cataratas, glaucoma y mareos. Hay muchos estudios que parecen respaldar algunos de estos usos.

Por ejemplo, una investigación publicada por la Fundación Estadounidense de Investigación Médica vietnamita descubrió que la tiamina podría mejorar la función cognitiva de los pacientes con la enfermedad de Alzheimer. Esta vitamina es importante para una amplia gama de funciones cerebrales y dolencias en otros, también.

Según el UMM, la tiamina a veces se llama una vitamina "antiestrés". La investigación ha encontrado que B1 puede fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la capacidad del cuerpo para controlar el estado de ánimo y las deficiencias fisiológicas debido al estrés .

"La tiamina también se usa para mantener una actitud mental positiva, prevenir la pérdida de memoria, mejorar las habilidades de aprendizaje, combatir el estrés y aumentar la energía", dijo Ross a Live Science. Las inyecciones de tiamina también se administran a pacientes que tienen un trastorno de la memoria llamado encefalopatía de Wernicke, agregó Ross.

B1 también puede ser bueno para tratar otras deficiencias.

De acuerdo con el Centro Médico Milton S. Hershey , muchos estudios también han concluido que B1, junto con otras vitaminas, puede prevenir las cataratas. Un estudio realizado por el Laboratorio de Farmacoterapia en la Universidad de Ciencias Farmacéuticas de Osaka en Takatsuki, Japón encontró que la tiamina tiene un potencial para prevenir la obesidad y los trastornos metabólicos en ratas. Otros investigadores creen que la vitamina B desempeña un papel en el metabolismo del cuerpo y puede ser interregnal para el tratamiento de trastornos metabólicos.

Dosificación

La cantidad diaria recomendada (RDA) para B1 varía, según la edad y el sexo. Aquí están los niveles de RDA de B1 según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU . :

  • Los hombres que tienen 14 años o más deben consumir 1.2 miligramos por día (mg / día).
  • Las mujeres de 14 a 18 años deben consumir 1.0 mg / día.
  • Las mujeres de 19 años o más deben consumir 1.1 mg / día, aunque las mujeres que están embarazadas o amamantando pueden necesitar más y deben consultar a su médico.

Por lo general, la mayoría de las personas puede obtener su dosis diaria de B1 de alimentos saludables. Algunos pueden optar por tomar una multivitamina o un suplemento para garantizar que se cumple la RDA. Muchos suplementos vitamínicos pueden causar sobredosis y problemas médicos, pero B1 es bastante seguro en este sentido. "Debido a que son solubles en agua, es menos probable que la sobredosis como otras vitaminas", dijo la Dra. Kristine Arthur, internista en el Centro médico Orange Coast Memorial en Fountain Valley, California. Ross está de acuerdo y afirmó que la tiamina se considera segura a alta dosis y es relativamente no tóxico.

Deficiencia de B1

Aunque es raro en países desarrollados como los Estados Unidos, las deficiencias en B1 pueden crear serios problemas médicos. La deficiencia grave de tiamina causa complicaciones que involucran el sistema nervioso, el cerebro, los músculos, el corazón y el sistema gastrointestinal , dijo Ross.

"Si tiene deficiencia puede desarrollar trastornos específicos como el síndrome de Beriberi y Wernicke-Korsakoff", dijo Arthur. El beriberi puede causar una función nerviosa anormal, insuficiencia cardíaca e hinchazón en las piernas, mientras que el síndrome de Wernicke Korsakoff puede causar pérdida de memoria, confusión y dificultad para mantener el equilibrio. Estos problemas son más comunes en alcohólicos. Beber demasiado alcohol hace que sea más difícil para el cuerpo absorber y almacenar la tiamina, según la Biblioteca Nacional de Medicina. En muchos casos, el tratamiento del alcoholismo incluye la terapia B1.

Beriberi también puede transmitirse a través de genes. Los ancianos también son susceptibles a la deficiencia de tiamina. Esto se debe a que sus cuerpos tienen más dificultades para absorber la vitamina.

El uso de diuréticos es otra causa de deficiencia de B1, según la Oregon State University. Como B1 es soluble en agua y no se almacena en el cuerpo, los diuréticos, cuyo uso principal es eliminar el agua del cuerpo, también elimina las vitaminas como la tiamina.

Síntomas de la deficiencia de vitamina B1

Los síntomas de deficiencia de B1 son muchos y, por lo general, están relacionados con los sistemas nervioso, muscular y gastrointestinal. Según una revisión publicada por la revista Congestive Heart Failure , los síntomas incluyen depresión, inestabilidad emocional, comportamiento no cooperativo, miedo, agitación, debilidad, mareos, insomnio, pérdida de memoria, sensibilidad al dolor, neuropatía periférica, sonofobia, dolor de espalda, atrofia muscular, mialgia, náuseas, vómitos y estreñimiento.