En una discusión entre los amantes de los dulces sobre el postre, uno puede argumentar fácilmente qué helado [VIDEO] es el mejor postre del mundo. Hay demasiadas ventajas de las que hablar aquí cuando se trata de esta deliciosa comida. Puede estar disponible prácticamente en todas partes, viene en una multitud de variaciones, es extremadamente delicioso cuando se hace bien, e incluso se ha sometido a tantos refinamientos hasta el punto de que casi cualquiera podría hacerlo.

Este último especialmente es cierto, ya que ahora hay una variedad de formas simples de hacer el postre. De hecho, esta receta [VIDEO] sirve como un buen ejemplo.

Sin embargo, no es el foco de esta publicación.

Hoy tenemos otra receta muy simple para el helado; este último está hecho desde una base de Bellini. Para aquellos que no estén familiarizados con esta bebida y quieran saber cómo servirla congelada, continúe leyendo.

¿Qué es un Bellini?

Como ya se mencionó aquí, un Bellini [VIDEO] es un cóctel básico que consiste en una mezcla de vino blanco (preferiblemente Prosecco) y puré de melocotón. Cuando se preparan en un bar, el vino y el puré se combinan en una proporción de 2: 1, luego se sacuden con hielo y se sirven en una copa de champán.

¿Simple helado de vino?

Dado que el helado es un postre altamente comercial y que ya ha sido reinventado por varias culturas, la idea de una base con sabor a vino no debería parecer poco común. De hecho, los vinos se han utilizado para dar sabor a varios tipos de postres y dulces durante varios años.

El ejemplo más reciente y popular es Mercer Dairy y su línea de helado de vino que actualmente se vende al por menor.

Aunque compañías como esta utilizan los estándares de la industria para producir helados con sabor a vino, no son necesarios para un sustituto casero. De hecho, uno puede incluso separarse por completo de los métodos convencionales para este empeño. En el caso del helado de Bellini, solo se requieren tres ingredientes: Bellini, crema espesa y un poco de azúcar.

Todo lo que una persona tiene que hacer es batir estos tres juntos en un tazón, luego arrojar la mezcla en un congelador durante unas horas, y sale una alegría hermosa y refrescante con sabor a vino. A continuación, se muestra la receta súper simple para comenzar.

Ingredientes de helado:

  • 1 taza de vino Prosecco
  • 1/2 taza de melocotones congelados
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 2 tazas de crema espesa
  • 3 cucharadas de azúcar blanco
  • Fresas, arándanos y frambuesas según sea necesario

Direcciones:

  1. Coloque los melocotones y la cáscara de naranja en una licuadora y haga puré. Vierta en un tazón y bata el vino y el azúcar. Batir la crema espesa.
  2. Vierta la mezcla en un recipiente de plástico que pueda contener hasta un cuarto y congele durante 4 horas o hasta que esté sólido pero suave.
  3. Sirve con fruta.