El aceite de oliva es definitivamente el condimento más popular utilizado en la cocina italiana. Hay muchas producciones locales, muchas de ellas de alta calidad, pero también hay muchas etiquetas falsas. Sin embargo, para complicar la vida de los productores, la Unión Europea ha pensado en ello con las nuevas reglamentaciones relativas a las etiquetas con los " semáforos " para indicar el contenido de sustancias potencialmente nocivas para la Salud del producto, como grasas, azúcares o sales.

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De acuerdo con los exponentes de Coldiretti este método no tiene en cuenta el consumo real, sino sólo la cantidad contenida de ciertos elementos en el producto y luego va a penalizar a los productos hechos en Italia DOP que Europa debería proteger.

Rojo, amarillo y verde: aquí están las pegatinas en las etiquetas

El nuevo sistema prevé indicar la cantidad de sustancias indicadas en las instalaciones consideradas potencialmente nocivas para la salud a través de adhesivos coloreados colocados en la etiqueta de los diversos productos. El problema planteado por Coldiretti es que las mediciones realizadas son muy genéricas y no tienen en cuenta las cantidades consumidas, pero sólo la presencia o ausencia de las sustancias presentes en el producto en pocas palabras debe ser penalizar ciertos productos, incluido el " aceite de oliva, para la acaba de hacer que tengan un alto contenido de grasa. Un método que en definitiva puede dañar el mercado de muchas excelencias italianas también en el extranjero.

La rotación de nuestros productos se pone en riesgo

Los números " hecho en Italia " son realmente impresionante si tenemos en cuenta que sólo tres de las DOP excelentes alimentos producidos como aceite de oliva, queso parmesano y las ventas de productos de jamón de Parma de muchas compañías es notable.

En general, el dop [VIDEO]"hecho en Italia" aporta un volumen de más de 10 mil millones de euros solo por consumo, por lo que es comprensible que un sistema definido como demasiado simplista y superficial pueda causar un daño importante al mercado . La Unión Europea debería proteger tales productos de acuerdo con Coldiretti [VIDEO], en cambio con este método parece casi que se produce el efecto contrario produciendo una caída significativa en el consumo.

La dieta mediterránea y el aceite no dañan la salud

Dejemos en claro que los estudios demuestran que el uso moderado del aceite de oliva, posiblemente extra virgen, no daña la salud y en realidad tiene efectos positivos. Por otro lado, hace siglos que el hombre consume ciertos alimentos que son un poco 'las piedras angulares de la dieta mediterránea [VIDEO]y los define como perjudiciales, sin analizar las cantidades diarias y la necesidad es muy simplista.

Además, la propia Unión Europea ha recompensado los sistemas de producción de excelencia, por lo que sería una contradicción penalizar ciertos productos.

También según Coldiretti actuar de esta manera crearía confusión y estilos de alimentación equivocados y realmente dañinos para la salud. Esperamos con interés ver cómo responderá Europa a estas acusaciones y mientras siga utilizando el petróleo posiblemente " hecho en Europa ".