Después de la ingesta de una sopa a base de calabacín y calabaza, dos mujeres francesas se han sometido a una grave intoxicación alimentaria que les ha causado una serie de trastornos, incluida la pérdida completa del cabello . Según los expertos, podría ser una asociación especial entre la alopecia y la ingesta de vegetales de la familia de las cucurbitáceas, de los cuales el zucchini y la calabaza son parte.

Calabacines y pérdida de cabello: donde yace el problema

El problema fue presentado al público, siguiendo un artículo del dermatólogo [VIDEO] francés Philippe Assouly, recientemente publicado en la revista científica "JAMA Dermatology".

El investigador ha descrito los dos casos inusuales de la alopecia que se han producido después de tomar el calabacín y calabazas , subrayando y resaltando el peligro en el que es posible encontrar después de la consumación de estos vegetales (pero también de pepinos) cuando tienen un sabor anómalo, claramente amargo.

En presencia de estas características, es bueno no consumir vegetales, ya que podrían contener toxinas muy peligrosas para el cuerpo, las mismas que han envenenado a las dos mujeres protagonistas de la historia. Específicamente, las dos mujeres, después de ingerir las verduras comenzaron a tener calambres estomacales severos, acompañados de sudoración fría y pérdida de la conciencia. Una pérdida total de cabello habría ocurrido una semana después de la intoxicación .

Cucurbitacina: donde se desarrolla y por qué

Para provocar este tipo de envenenamiento sería un compuesto [VIDEO] altamente tóxico, acompañado, como señalamos anteriormente, de un sabor muy amargo, científicamente llamado "cucurbitacina" .

Esto puede desarrollarse, en particular, en los vegetales de la familia de las cucurbitáceas cultivadas en condiciones no sujetas a controles particulares y en el hogar. El problema se manifiesta cuando las plantas son polinizadas por insectos que determinan los cruces entre la planta sana y otras plantas silvestres.

Es importante subrayar que la "cucurbitacina" no se elimina a través del proceso de cocción , permaneciendo inevitablemente presente en las verduras. No sería la primera vez que tales casos han ocurrido en la literatura médica. Tales envenenamientos, de hecho, incluso habrían llevado a la muerte de un jubilado alemán fallecido después de comer zucchini cultivado en su jardín.