La dieta mediterránea no solo es buena, sino que nos hace vivir más tiempo.

Numerosas investigaciones científicas han demostrado que la dieta mediterránea tiene efectos beneficiosos para la Salud, ya que se basa en un modelo nutricional que consiste principalmente en aceite de oliva, cereales, frutas frescas y secas, verduras y una cantidad moderada de pescado, productos lácteos y carne. Para fomentar este estilo de vida, la UNESCO incluyó en 2010 la dieta mediterránea entre los patrimonios de la humanidad.

Los europeos ya no les gusta la dieta mediterránea

Sin embargo, para los europeos parece que a esta dieta ya no le gusta y están abandonando lentamente todas aquellas comidas que tradicionalmente estaban presentes en las mesas del hermoso país.

Para informar esta tendencia fue una investigación realizada por Censis (Centro de Estudios de Inversión Social), presentada el 9 de mayo en Milán, sobre la base de los resultados de la prueba de la pirámide recogidos por "Cuidado de la salud". Según esta investigación, entre los italianos está creciendo la tendencia a consumir pocas frutas y verduras, pescado y verduras. El consumo de comida italiana por excelencia, la pasta, también está disminuyendo. Solo el consumo de aceite de oliva se ha mantenido enviado. Y esto sucede a pesar de que se trata de un período histórico de mayor atención a la propia salud y el bienestar en general.

Carruba: 'el abandono de la dieta mediterránea es una paradoja de nuestro tiempo'

Esta es una alarma que, para el director del centro de estudios sobre la obesidad en la Universidad de Milán, Michele Carruba, "es un signo de la paradoja de la comida en estos tiempos".

La abundancia de alimentos, además del cambio en el estilo de vida y los hábitos alimenticios, ha llevado a un empobrecimiento en la calidad del consumo y al abandono de aquellos alimentos más simples, pero nutricionalmente más nobles que siempre han pertenecido a nuestra cultura alimentaria mediterránea “. La causa del abandono de la dieta tradicional, son las nuevas tendencias de los alimentos (como la idea de querer comer menos gluten), el corto tiempo en que se consume la comida, y la diferente concepción de la comida, donde el sándwich y la asimilación de los alimentos de distancia reemplazaron un almuerzo familiar lento. Además, el análisis de Censis hizo hincapié en que los consumidores a menudo malinterpretaban la calidad y cantidad de su consumo de alimentos.

La importancia de la dieta mediterránea

Entre los beneficios de esta dieta también existe la longevidad: comer bien te hace vivir más tiempo, y las estadísticas de Eurostat lo demuestran.

Como se puede ver en la segunda imagen adjunta al artículo, los países que enfrentan el Mediterráneo son aquellos con mayor esperanza de vida: España, Francia e Italia también han superado a los países escandinavos.

En Italia, en particular, los territorios "en la parte superior" de la longevidad son las Marcas y la provincia autónoma de Bolzano, que tienen una esperanza de vida de más de 85 años. En Francia, en cambio, destacan París y la región de Ródano-Alpes, mientras que en España hay mayores expectativas en los países vascos y en la capital.

La importancia de los alimentos para nuestra salud es evidente en la comparación entre la esperanza de vida en la Unión Europea y en los Estados Unidos. La diferencia es clara: no solo vives mejor en Europa, sino que casi todos los Estados Unidos , a pesar de su mayor riqueza económica, tienen una esperanza de vida inferior a los 80 años. En la UE [VIDEO], estos datos tan bajos solo se pueden encontrar en los países de Europa del Este. Esto significa que un habitante de la Gran Manzana tiene en promedio una esperanza de vida más baja que un ciudadano ateniense o lisboeta. Solo Minnesota [VIDEO]y Hawaii [VIDEO]están en línea con el promedio europeo, con una esperanza de vida de entre 81 y 84 años. Estos datos demuestran la importancia de la Dieta, considerada por la comunidad científica como un modelo de longevidad y salud. Baste decir que, incluso en países con un ingreso particularmente bajo, como Grecia, todavía hay expectativas más altas de la vida que los países con una dieta no mediterránea.