En los últimos años, incluso en Italia, pero no solo, se está extendiendo cada vez más en la industria alimentaria , una forma esterófila, especialmente en lo que respecta al consumo de ciertos alimentos . En particular, incluso por curiosidad, nos acercamos a las culturas culinarias, muy lejos de la nuestra, como la japonesa.

Según lo que se sabe

un portugués de 32 años ha llegado al hospital con un dolor insoportable. El hombre fue visitado en el Hospital de Egas Moniz y en el Hospital de Luz en Lisboa [VIDEO]. El hombre de 32 años se quejó de vómitos, fiebre y dolor abdominal. Los médicos, por lo tanto, le preguntaron qué había comido en las últimas horas, descubriendo así que una de las últimas comidas del paciente se basaba en el sushi .

El jugador de 32 años de edad, fue portuguesa, a continuación, sometido a una endoscopia gastrointestinal, lo que finalmente se ha dado a conocer el misterio: adosada a la mucosa intestinal se ha encontrado una gran cantidad de parásitos filiformes que se iban a penetrar en el estómago. Usando una red especial, los médicos han logrado eliminar la presencia de estos gusanos en estado larval. Después de la eliminación del parásito, las condiciones de Salud humana han mejorado rápidamente. La larva del gusano parásito, identificada por los investigadores, pertenece al género anisakis. Los médicos informaron este caso en un artículo publicado en el British Medical Journal Case Reports.

Sushi: ¿qué es?

El sushi es un plato japonés de arroz cocido que se acompaña [VIDEO]de diversos tipos de peces.

En un sentido más estricto, sushi significa el consumo de pescado crudo.

En estos casos, debes tener mucho cuidado porque los peces contaminados pueden estar infestados por las larvas del gusano anisakis. Este gusano de pescado crudo es capaz de causar una enfermedad conocida como anisakidosis, que está muy extendido, especialmente en Japón, pero como lo demuestra el caso que le hemos dado, también se está afianzando en Europa, debido a esta difusión de la moda para el sushi [VIDEO]. Los síntomas que pueden ocurrir después de una hora hasta dos semanas desde la ingestión de larvas en el pescado crudo, consisten en dolor abdominal, diarrea, sangre y moco en las heces, vómitos y náuseas. En casos severos también puede haber una obstrucción del intestino delgado e incluso perforaciones intestinales y revestimiento del estómago. La cura consiste en eliminar el parásito mediante endoscopia o cirugía.