Una sustancia que se encuentra en el té verde podría ayudar a los científicos a encontrar nuevas formas de reducir el riesgo de ataques al corazón, sugiere la investigación, aunque los expertos dicen que eso no significa que deba apresurarse a poner el hervidor de agua.

El estudio encontró que una molécula en el té verde, conocida como EGCG, puede unirse a una proteína que se encuentra en las placas ligadas a la enfermedad de la arteria coronaria y, en determinadas circunstancias, la hace más soluble.

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Aunque los expertos dicen que el último descubrimiento podría abrir nuevas posibilidades para el desarrollo de moléculas para hacer frente a los depósitos dentro de los vasos sanguíneos que contribuyen a la enfermedad arterial coronaria, dicen que no está nada claro que beber té verde ayudará con la enfermedad.

"Si bebes cantidades normales de té verde es poco probable que tenga un efecto", dijo el profesor David Middleton, coautor del estudio de la Universidad de Lancaster. " Lo que estamos diciendo es que tenemos que mirar esta molécula más cuidadosamente y descubrir formas en que podemos adaptarla para que sea más [disponible para el cuerpo cuando se toma] o formas de administrarla a las placas".

Anteriormente se había demostrado que EGCG afectaba la arquitectura de las proteínas que componen las placas relacionadas con la enfermedad de Alzheimer .

Escribiendo en el Journal of Biological Chemistry

Investigadores de la Universidad de Leeds y la Universidad de Lancaster describen cómo buscaron explorar el efecto del té verde en la apoA-I: una proteína que es un componente clave del llamado HDL "colesterol bueno", pero que también tiene un lado oscuro.

"Una cierta cantidad de la proteína existe por sí misma y este parece ser el caso en particular a medida que envejecemos", dijo Middleton, agregando que en ciertas circunstancias la proteína puede plegarse mal y formar fibras finas que se acumulan en las placas dentro de las arterias. Middleton agrega que se piensa que la adición de las fibras hace que las placas sean más propensas a romperse en pedazos, lo que aumenta el riesgo de ataques cardíacos y derrames cerebrales.

El equipo comenzó preparando té verde usando un microondas, un punto que podría levantar las cejas de los conocedores del té, y después de un análisis cuidadoso encontró EGCG del té unido a las fibras finas de la proteína.

Además, el EGCG [VIDEO]parecía descomponer las fibras finas de la proteína en formas circulares más pequeñas que eran solubles, siempre que las fibras se formaran originalmente en presencia de una sustancia similar a la que se encuentra entre las células del cuerpo.

El estudio fue recibido con cautela por los expertos que señalaron que tener una dieta [VIDEO]balanceada, no fumar y otros aspectos del estilo de vida son las principales formas en que las personas pueden reducir el riesgo de enfermedad arterial coronaria.

"[Esta última] investigación es muy temprana", dijo el profesor Naveed Sattar de la Universidad de Glasgow. "Hemos estado aquí antes con agentes novedosos en alimentos y bebidas que pueden disminuir algunos riesgos para la Salud pero, hasta la fecha, pocas cosas han llevado a avances reales. Entonces, mi consejo sería no apresurarte a [beber] té verde por ahora ".

El Dr. James Brown

Profesor de biología y ciencias biomédicas en la Universidad de Aston, también fue cauteloso, señalando que "no es lo mismo beber té verde y ver que tiene un efecto en el cuerpo".

Agregó que el cuerpo descompone los componentes del té verde, y no está claro cuánto EGCG terminaría en la sangre. "No han tomado un ratón o un humano que tenga evidencia de estas [placas], les hayan dado té verde y luego hayan visto una reducción en esos".