La acumulación de grasa abdominal después de la menopausia se ha asociado con una inflamación leve y un mayor riesgo de enfermedades metabólicas (diabetes cardiovascular y tipo 2). Por lo tanto, es necesario identificar un método nutricional que sea efectivo durante el mayor tiempo posible.

Con este fin, los investigadores del Departamento de Salud Pública y Medicina Clínica de la Universidad de Umeå (Suecia) compararon el efecto de dos tipos de dieta en mujeres menopáusicas con sobrepeso / obesas, con edades comprendidas entre los 54 y los 65 años.

Se dividieron en dos grupos: uno fue seguido por una dieta paleolítica, el otro una dieta de control, durante 2 años.

Se tomaron muestras de sangre y biopsias de grasa durante el tratamiento: a tiempo 0, después de 6 y 24 meses, para monitorear la variación de los parámetros de inflamación.

El método Paleolítico nutricional ha demostrado ser más eficaz que la referencia ya nutricional en los primeros seis meses de dieta, en términos de reducción de la grasa abdominal del índice de masa corporal (IMC) de colesterol LDL , [VIDEO]triglicéridos y los marcadores de la inflamación en el tejido adiposo y en el torrente sanguíneo. El rápido logro de los efectos beneficiosos se ha explicado por la baja presencia de carbohidratos y ácidos grasos saturados y la riqueza simultánea de ácidos grasos insaturados de la dieta. El trabajo fue publicado en la revista científica 'Obesity' en mayo de 2017.

Obesidad abdominal

Después de la menopausia, con la disminución de los niveles de estrógeno, hay una acumulación de grasa visceral; este tipo de grasa es tóxica para todo el organismo, ya que induce un estado inflamatorio leve en muchos órganos, una tolerancia reducida a la glucosa y una disfunción metabólica

Para prevenir el desarrollo de diabetes alimentaria, se sugiere cambiar el estilo de vida, basado en la adopción de una dieta balanceada y un ejercicio constante; Sin embargo, incluso hoy nos enfrentamos con cuál puede ser el mejor método nutricional.

La experimentación clínica con respecto al efecto de los enfoques dietéticos a largo plazo sobre la inflamación de bajo grado del tejido adiposo y órganos desafortunadamente aún no existe.

El estudio clínico

Se reclutaron 70 mujeres menopáusicas [VIDEO]sanas, con un índice de masa corporal (IMC), entre 27 y 41 kg / m2, no fumadores y con niveles normales de glucosa en ayunas.Los participantes recibieron una dieta paleolítica (30% de carbohidratos, 30% de proteínas y 40% de grasas insaturadas) y una dieta de control (55% de carbohidratos, 15% de proteínas y 30% de grasas).), ambos con el mismo contenido calórico.

La dieta paleolítica se basa en carne magra, pescado, huevos, verduras, frutas, bayas, bayas, semillas oleaginosas, aguacates y aceite. Se han excluido derivados de la leche, cereales, sal añadida, grasas refinadas y azúcares.

Se encontró una reducción de la inflamación significativamente mayor y más temprana en el grupo que recibió la dieta paleo en comparación con el grupo control.

Los ácidos grasos insaturados, de los cuales la dieta paleolítica es rica, han influido en la expresión de marcadores implicados en la liberación de ácidos grasos libres y en la inflamación local y sistémica [VIDEO].Los resultados satisfactorios sobre la inflamación [VIDEO]y la pérdida de peso también se han logrado mediante la dieta de control, pero durante períodos más largos (después de 2 años).