Lo llaman ayuno intermitente porque se sigue a una cadencia rítmica dentro de una dieta normal. Pero la palabra ayuno no debería permitirnos suponer un día súper restrictivo en el que no comemos nada, tal vez para castigarnos por los excesos de los días anteriores: es más bien un día "magro", en el que no tomamos alimentos grasos.

Los estudios nutricionales muestran que el ayuno de una manera razonada ayuda al cuerpo a hacer un buen uso de las reservas de grasa, es decir, lo induce a transformarlas en energía. Lo que significa que se quema la masa de grasa, y resulta en un aumento del metabolismo.

Comer poco (pero solo ocasionalmente) también mejora la capacidad de las células para deshacerse de las sustancias de desecho, no menos responsables de la hinchazón y la flacidez acumulada. Lo principal es que esta restricción no se prolonga con el tiempo, sino que se limita a solo un día a la semana, de lo contrario, el riesgo opuesto es poner a dormir su metabolismo.

¿En qué consiste la dieta?

En un día a la semana de nutrición magra, y los otros 6 días se come de manera equilibrada, saludable y completa. Sin rendirse y sin pesar nada. Simple, ¿no es así? Pero en la práctica, ¿cómo se articula la dieta?

Es preferible elegir un día de la semana para dedicarlo al régimen magro, y si es posible siempre lo mismo: de esta manera, te acostumbras a darte una regla que, semana tras semana, será respetada de forma natural y consciente.

¿Qué comer en un día magro?

El día de la dieta comenzará con un desayuno con base en pan integral y mermelada, y continuará con el almuerzo y la cena que consisten solo en verduras y proteínas (carne, pescado o legumbres), cocinadas de una manera simple, continúa el experto, como: vapor, horno o parrilla.

El uso de aceite y sal está prohibido.

¿Qué cantidad de alimento es permitido?

No hay límite es libre, obviamente respetando el sentido común y su capacidad de digerir. Si tienes hambre entre comidas, puede disfrutar de una fruta de temporada tanto a media mañana como a media tarde.

Una dieta balanceada por 6 días

Entonces, ¿cómo comportarse el día de dieta? Sólo deben comerse comidas donde se proporcionan vegetales, nunca asociados con la pasta, a menos que esto requiera el acompañamiento de los vegetales.

Hablando de verduras: su ingesta debe ser en la medida de lo posible al principio de la comida, ya sea cocinadas o crudas. Esto dará un poder saciador y digestivo.

Para no sobrecargar la digestión, es bueno no combinar carne, pasta, arroz, huevos y legumbres en la misma comida (también se excluyen los guisantes). De hecho, la carne siempre se consume junto con las verduras.

Huevos: una vez a la semana, consumir crudos o hervidos durante 3 min. Los quesos están permitidos, para disfrutarlos no más de dos veces por semana, prefiriendo los frescos.

¿Y para sazonar?

Luz verde para aceite crudo, precaución para sal, que debe reducirse gradualmente en favor de las especias que dan sabor a los alimentos.

Y ,¿qué llevar los otros días de la semana?

Aquellos que no necesitan perder muchos kilos, pero solo quieren mantenerse en forma, pueden comer cualquier cosa, con una limitación severa hacia los dulces y golosinas. Para todos los demás, la dieta mostrada es equilibrada y sigue reglas claras para ser memorizadas (porque esto también juega un papel fundamental en la observación de la misma). También en este caso, los alimentos no se pesan, sino que se toman en cantidades que todos pueden digerir fácilmente.

Es mejor no mortificarse, ni esforzarse por adelgazar de inmediato; es un objetivo ilusorio que inmediatamente conduce a un estrechamiento de las porciones, y a la larga se volcará de cabeza.

El truco consiste en tomar un plato de verduras al comienzo de la comida, porque le da al cerebro una sensación de saciedad.

Resultados Al limitarse a comer solo un día a la semana, puede garantizar una pérdida de peso constante y duradera.

Si haces los cálculos, solo son 52 días de dieta al año, una dieta en la que no comes lípidos y alimentos con carbohidratos complejos (como pasta y pan) - continúa el experto - y esto motiva mucho para perseguir el método, sin sentirse mortificado.

¿El objetivo? No se pretende prometer una pérdida de 10 kg en un mes, sino una pérdida de peso saludable y constante, ¡sí! Y si la pérdida de hinchazón y grasa se acompaña de una mejora en el metabolismo, verá que gradualmente los resultados son duraderos.

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