Bien dice el dicho: "desayuna solo, comparte el almuerzo con un amigo, da la cena al enemigo". Resulta que la implementación de esta tercera parte del popular dicho puede ser de gran utilidad para el enemigo en cuestión. Por eso, después de todo, es mejor guardar la cena, pero comerla sabiamente.

Al gastar energía todo el día mediante la actividad física e incluso mental, al final del día, no solo estamos cansados, sino también hambrientos. Este hambre muchas veces nos lleva a los gabinetes de la cocina, donde podemos encontrar papas fritas, galletas - ah, y en el congelador todavía hay una caja de helado sin abrir, y para relajarse del día agotador y hacer la velada más agradable nunca falta una copa de vino y un nuevo episodio de tu serie favorita.

El problema es que ninguna de estas cosas son una buena elección dietética. Por lo tanto, la cena debe ser saludable y baja en calorías, pero debe proporcionar importantes micro y macronutrientes. Por la noche, el cuerpo se regenera, por eso esta comida es tan importante. A continuación se presentan algunas sugerencias para cenas saludables y sabrosas de hasta 300 calorías.

Tostada integral con aguacate y salmón

Una cena de este tipo es saludable: contiene ácidos grasos omega-3 saludables, vitaminas y fibra para mejorar el funcionamiento de los intestinos. Además, el tamaño de la porción es de solo 280 calorías, lo que hace que este plato no solo sea sabroso, sino también inofensivo para la dieta.

Ingredientes:

  • 1/3 del aguacate triturado
  • 85 g de salmón ahumado
  • 2 rodajas de cebolla morada en rodajas finas
  • 1 rebanada de pan integral

Método de preparación:

Unta el aguacate sobre la tostada.

Coloca encima las rodajas de salmón y la cebolla morada.

Quiche con espinacas

Este es un plato para más gente, así que invita a tu familia a la mesa y si queda algo, tendrás un rico desayuno: solo caliéntalo en el horno. Una sola porción tiene solo 245 calorías. La preparación consta de 6 de esas porciones.

Ingredientes:

  • 270 ml de caldo de verduras o aves
  • 2/3 taza de quinua blanca enjuagada
  • 1 hoja de laurel
  • 3 huevos grandes + 4 proteínas grandes
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 puerro (partes blancas y verde claro, partidas por la mitad y en rodajas finas)
  • 1 taza de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños
  • 1 taza de col rizada picada sin tallos
  • 120 ml de leche entera
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra

Un método de preparación:

Precalienta el horno a 190 ° C.

Engrasar una bandeja de horno redonda de 20 cm con aceite o manteca. La bandeja debe ser bastante profunda. En una cacerola pequeña, combina el caldo, la quinua y la hoja de laurel. Llevar a hervir. Baje el fuego, tape y cocina a fuego lento hasta que la quinua se ablande y absorba el líquido, lo que tomará aproximadamente 12 minutos. Transfiera a un plato grande

Triturar 1 huevo y mezclar con la quinua enfriada.

Mezclar con 1/4 taza de queso rallado. Forra la mezcla en el fondo y los lados, será su pastel. Hornea por unos 25 minutos.

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el puerro y fríelo, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablande durante unos 3 minutos. Agregue brócoli, col rizada y 1/4 taza de agua. Tape y cocine hasta que estén tiernos durante unos 4 minutos.

En un tazón pequeño, combina los 2 huevos restantes, las claras de huevo, la leche, la mostaza, la sal y la pimienta. Vierte en la bandeja para hornear con la masa y las verduras y espolvorea con el 1/4 taza de queso restante. Continúe horneando en una bandeja para hornear hasta que la parte superior esté dorada y el interior del cuchillo esté seco. Este proceso tardará aproximadamente 35 minutos.

Come caliente.

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