Si quieres preparar una tarta de manzana por primera vez o no tienes la capacidad de hornear, pero quieres algo dulce, definitivamente, usa la receta de esta tarta.

Receta de pastel de manzana

Ingredientes para la masa:

  • 320 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 80 g de azúcar
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla
  • pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

  • 40 g de azúcar
  • 2 kg de manzanas
  • una cucharadita de canela

Adicionalmente:

  • azúcar en polvo para decoración

Un método de preparación:

Corta la mantequilla en trozos pequeños y mezcla todos los ingredientes de la masa en un bol (a mano o con un robot de cocina).

Luego haz una bola con la masa, aplástala ligeramente, envuélvela en papel de aluminio transparente y ponla en la nevera durante al menos 40 minutos.

Primero, pela las manzanas, luego ralla en un rallador de malla gruesa y colócalas en una sartén o cacerola. Agrega el azúcar y la canela y sofríe durante unos 20-25 minutos hasta que la fruta comience a convertirse en una mousse.

Divide la masa en dos partes, luego forra una forma cuadrada o rectangular (24x24 o 20x30 cm) con papel. La masa será difícil de enrollar, por lo que vale la pena simplemente arrancar pedazos pequeños y usarlos para pegar la parte inferior del molde. Hornea el fondo del bizcocho durante 12-15 minutos a 180 ℃. Pon la compota de manzana en el fondo horneado.

Luego agrega la segunda mitad de la masa (también arrancando los trozos y colocándolos uno al lado del otro, también se puede rallar la masa).

Hornea la tarta de manzana durante una hora a 180 ℃. Después de hornear, espolvorea el pastel con azúcar en polvo.

Vale la pena comer manzanas

  • Una manzana mediana contiene aproximadamente 95 calorías y 25 gramos de carbohidratos (aproximadamente la misma cantidad que dos rebanadas de pan).
  • La cáscara de una manzana contiene cromo, un mineral que juega un papel importante en la acción de la insulina. La insulina es una hormona que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que permite que el azúcar se utilice para la producción de energía.
  • Las manzanas son una rica fuente de fibra dietética, gracias a la cual dan sensación de saciedad y aceleran el metabolismo, influyendo favorablemente en la digestión.
  • Las manzanas frescas son una buena fuente de vitamina C y una gran fuente de quercetina , y también tienen un alto recuento de polifenoles.
  • Los fitoquímicos son compuestos orgánicos que se encuentran en las plantas que tienen un efecto biológico pero que no tienen valor nutricional. Los fitoquímicos aún no se han estudiado en profundidad, pero son conocidos por sus propiedades metabólicas y antiinflamatorias en general.
¡No te pierdas nuestra pagina de Facebook!!