Ha vuelto a suceder: en tu cocina hay de nuevo plátanos maduros sin comer. Pero no los tires, todavía se pueden usar en lugar de tirarlos y desperdiciarlos. Los plátanos son frutas muy saludables que se agregan a muchos alimentos.

Plátanos maduros en la cocina

  1. Haz un coctel con ellos (vale la pena agregarle vegetales verdes, que te darán mejor sabor y aún más Salud)
  2. Haz magdalenas con ellos
  3. Hornea un pastel con ellos
  4. Haz helado con ellos
  5. Prepara la pan de plátano
  6. Freír los buñuelos de plátano
  7. Úselo como una adición a la papilla
  8. Prepara galletas de plátano

Receta de galletas de plátano

Aquí tienes una receta simple para galletas de plátanos maduros.

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros y triturados
  • 1 taza de avena
  • 2 cucharadas de tus frutos secos favoritos (arándanos, nueces, pasas)
  • una pizca de canela

Un método de preparación:

Combina todos los ingredientes y conviértelos en galletas redondas y planas. Hornea durante 20 minutos a 180 ℃. ¡Y listo!

Pan de plátano

El pan de plátano es una versión adecuada del pan tradicional. Se prepara con base en plátanos maduros, harina, panela y especias. Una rebanada de pan de plátano contiene aproximadamente 196 calorías, 2,6 gramos de proteína, 32,8 gramos de carbohidratos y 6,3 gramos de grasa, incluidos 1,3 gramos de grasa saturada. Por esta razón, los plátanos se encuentran a menudo en el pan casero .

Receta

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros grandes
  • 2 tazas (250 g) de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 taza (115 g) de mantequilla ablandada
  • 3/4 taza (150 g) de azúcar morena
  • 1/3 taza (80 g) de yogur natural
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • opcional: 100 g de nueces picadas

Método de preparación

  1. Precalienta el horno a 180 ° C.
  2. En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
  3. En otro tazón, bate la mantequilla, el azúcar morena, luego los huevos y el yogur. Licúa todo hasta que quede suave.
  4. Tritura los plátanos y el extracto de vainilla con un tenedor o una batidora. Agregue a la masa con los ingredientes húmedos y mezcle.
  5. Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que quede suave.
  6. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  7. Hornea todo durante unos 60-65 minutos. Después de 30 minutos, cubre el pan sin apretar con papel de aluminio para evitar que se quemen la parte superior y los lados.
  8. Saca el pan de plátano del horno y déjalo enfriar por completo.
  9. Guarda el pan de plátano a temperatura ambiente durante 2 días o refrigera hasta por 1 semana.

De este modo tendrás en tu refrigerados un pan casero nutritivo que comer en esos momentos de antojo.

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