La mayoría de las personas tiene la creencia de que los plátanos engordan y no es así, de hecho, es una de las frutas más saludables y vale la pena comer plátanos. Dado que los plátanos se componen principalmente de carbohidratos o azúcar de liberación rápida (¡no te preocupes, el azúcar de los plátanos no es mala), por el contrario, son una fuente de energía rápida. Después de hacer ejercicio o sudar, el cuerpo usa estos carbohidratos para desarrollar y reparar los músculos.

Hay una razón por la que los plátanos deben ser parte de la dieta, al igual que el arroz, puré de manzana y las tostadas cuando cualquier persona, especialmente los niños, tiene problemas digestivos como diarrea.

Eso es porque los plátanos son fáciles de digerir y pueden reponer los electrolitos.

Los plátanos también contienen fibra, especialmente pectina y almidón resistente. La fibra tiene muchos beneficios para la Salud, que van desde promover un intestino sano, hasta prevenir el estreñimiento. Sin embargo, el almidón resistente en los plátanos puede ser particularmente beneficioso para las bacterias intestinales.

Gachas de plátano

Independientemente de si está tratando de perder peso o no, como regla general, nunca se salte el desayuno. El desayuno es la primera y más importante comida del día. Por la mañana, después de 10 a 12 horas de ayuno nocturno, nuestro cuerpo necesita algo que le permita regenerarse y ganar energía.

Un desayuno abundante por la mañana, rico en proteínas, fibra y otros nutrientes, puede reducir su ingesta calórica a lo largo del día.

El plátano es rico en almidón resistente y potasio que pueden promover la saciedad y brindarle energía instantánea. Combínalo con avena, semillas de chía o nueces para un desayuno delicioso y satisfactorio.

Plátanos con mantequilla de maní

Muchos expertos coinciden en que los plátanos son la merienda perfecta antes y después del entrenamiento. El plátano es rico en glucosa, lo que le da energía instantánea, muy necesaria después de un entrenamiento intenso.

Además, el contenido de potasio puede ayudar a prevenir los calambres musculares y los mareos después del entrenamiento. Ayuda a que tus músculos se regeneren rápidamente, lo que te prepara para tu próxima sesión de entrenamiento. Pero esta fruta amarilla es baja en proteínas, un macronutriente esencial para el desarrollo muscular. Para compensarlo, coma una combinación de un plátano mediano con un poco de mantequilla de maní o un puñado de nueces.

Batidos de plátanos verdes

Como muestran los estudios, el contenido de almidón en los plátanos también puede ayudar a acelerar su metabolismo. Incluso se cree que el contenido de potasio regula la transferencia de nutrientes a las células, lo que puede aumentar el metabolismo.

Un estudio publicado en la revista Nutrition & Metabolism encontró que reemplazar solo el 5 por ciento de su ingesta diaria de carbohidratos con almidón resistente podría aumentar la quema de grasa, después de las comidas en un 23 por ciento. Dado que los plátanos verdes contienen la mayor cantidad de almidón, es mejor incluirlos en su dieta. Pero son un poco amargos, por lo que pueden agregarse a batidos con miel y nueces y comerse después del entrenamiento o en el medio del día para frenar el hambre prematura.

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