Ahora en la pandemia, es probable que los enamorados tengan que festejar el día de San Valentín en casa, así que aquí presentamos tres recetas de platos y postres que pueden preparar en menos de media hora.

¡Aquí te sugerimos qué cocinar en el último minuto para una cena romántica!

Camembert al horno con miel

Para empezar, recomendamos el camembert al horno. Basta con hornear el queso con la adición de miel y nueces y servirlo con pan fresco y crujiente. ¿Podría haber algo más sencillo?

  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de almendras picadas
  • 1 cucharada de orejones picados
  • 250 g de camembert en un paquete redondo de madera
  • 1 ramita de tomillo
  • Pimienta

Derretir la miel en una cacerola, agregar las almendras picadas y los albaricoques.

Coloca el camembert en un papel de horno lo suficientemente grande como para formar una bolsa. Dobla el papel suavemente alrededor del queso y vuelve a colocar el paquete en el paquete de madera. Vierte la salsa de miel sobre el queso, pon una ramita de tomillo encima y sazona con pimienta. Atamos el papel en una bolsita y lo horneamos durante 15 minutos a 180 ° C. Lo servimos tibio con pan crujiente.

Guacamole

¿Estás planeando la proyección de una película? Sorprenda a tu ser querido con un guacamole hecho por ti mismo. Solo pica los ingredientes, mezcla y listo. Si a ambos les importa la línea, pueden agregar verduras picadas (zanahorias, pimientos de colores, pepinos) a la salsa.

  • 2 aguacates maduros
  • 1 lima o limón
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 1 tomate (sin hueso)
  • 1 guindilla unpuñado de hojas de cilantro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso, separar la pulpa de la piel, crear una masa con un tenedor y exprimir el jugo de media lima o limón.

El guacamole no tiene que tener una consistencia uniforme, por lo que no es necesario mezclarlo. Pica finamente la cebolla, el tomate y lacebolla (quita las semillas si no te gustan los sabores demasiado picantes) y mézclalos con el puré de aguacate. Agregu el cilantro picado y el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. El guacamole se sirve mejor con nachos o como complemento del pollo asado.

Nota: si no te gusta el cilantro, puedes reemplazarlo con apio o perejil.

Tartar de alcaparras y perejil

Para los amantes de la carne, recomendamos un plato sencillo pero exquisito, el tartar de ternera. Si prefieres el pescado, puedes intentar preparar uno similar con salmón (el eneldo y la mostaza dijon van bien).

  • 200 g de solomillo de ternera
  • 6 pepinillos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 tomates secos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manojo pequeño de perejil
  • 1 cucharada de mayonesa
  • saly pimienta
  • 1 baguette o unas rebanadas de pan negro

Picar finamente y agregar las alcaparras y los pepinillos cortados en cubitos o en rodajas, y los tomates secos.

Espolvorear con aceite de oliva, agregar perejil picado y mayonesa. Revuelve, sazona con sal y pimienta. Lo servimos con una baguette o pan negro.

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