El tamarindo es un árbol tropical alto, de hoja perenne, nativo de África, que ahora se puede encontrar en las regiones más secas del sur de Asia, el norte de Australia y México.
Los árboles producen frutos largos parecidos a vainas que comienzan en verde y ácido antes de madurar en vainas marrones con una pulpa jugosa y agridulce. Los frutos son especialmente populares en la India como un ingrediente de cocina saludable y como un remedio popular para todo, desde el estreñimiento hasta la fiebre.
Usos medicinales
El TAMARINDO se ha utilizado para tratar los síntomas de:
- Sangría
- Cáncer de colon
- Estreñimiento
- Diarrea
- Disentería
- Fiebre
- Alta presion sanguinea
- Inflamación
- Ictericia
- Degeneración macular
- Enfermedad de la mañana
- Úlceras en la boca
- Náusea
La pulpa de tamarindo puede servir como laxante suave gracias a la presencia de fibras dietéticas.
Estas fibras dietéticas reducen las apariciones de estreñimiento aumentando el volumen de las heces y normalizando la evacuación intestinal. Además, las toxinas en el intestino se unen a la fibra y son expulsadas del cuerpo junto con las heces, lo que conduce a un sistema digestivo menos propenso al estreñimiento, la disentería y otros trastornos digestivos.
Las cantidades decentes de potasio en tamarindo son buenas para el cuerpo . Al relajar los vasos sanguíneos y mantener el equilibrio de líquidos normal, contribuye a una frecuencia cardíaca estable y una presión arterial más baja.
El contenido de hierro también juega un papel clave en la regularización de la presión arterial al ayudar en la producción y el desarrollo de glóbulos rojos.
Ciertos compuestos en el tamarindo pueden calmar los estómagos de las mujeres embarazadas, lo que les facilita el tratamiento de las náuseas y las náuseas matutinas.
Sistemas de cuerpo apoyados por tamarindo
El tamarindo puede ser bueno para:
- Sistema digestivo
- Corazón
- Sistema inmune
- Hígado
- Piel
La presencia de fibra y antioxidantes contribuye a reducir los niveles de colesterol en la sangre, lo que resulta en un corazón que es menos propenso a desarrollar enfermedades del corazón .
Combine esto con la capacidad de disminuir la presión arterial, se convierte en una de las mejores opciones de alimentos para mantener el corazón fuerte y saludable .
Maneras de usar
El tamarindo es uno de los ingredientes más buscados y venerados en la cocina asiática, especialmente en la India. Es común en currys, sopas, chutneys y adobos .
Más allá de eso, la pulpa de tamarindo se puede convertir en mermeladas, jarabes e incluso caramelos ácidos. El jugo de pulpa de tamarindo es una bebida refrescante que generalmente se toma con dátiles, miel, cardamomo y semillas de cilantro.
