El tamarindo es un árbol tropical alto, de hoja perenne, nativo de África, que ahora se puede encontrar en las regiones más secas del sur de Asia, el norte de Australia y México.

Los árboles producen frutos largos parecidos a vainas que comienzan en verde y ácido antes de madurar en vainas marrones con una pulpa jugosa y agridulce. Los frutos son especialmente populares en la India como un ingrediente de cocina saludable y como un remedio popular para todo, desde el estreñimiento hasta la fiebre.

Usos medicinales

El TAMARINDO se ha utilizado para tratar los síntomas de:

  • Sangría
  • Cáncer de colon
  • Estreñimiento
  • Diarrea
  • Disentería
  • Fiebre
  • Alta presion sanguinea
  • Inflamación
  • Ictericia
  • Degeneración macular
  • Enfermedad de la mañana
  • Úlceras en la boca
  • Náusea

La pulpa de tamarindo puede servir como laxante suave gracias a la presencia de fibras dietéticas. Estas fibras dietéticas reducen las apariciones de estreñimiento aumentando el volumen de las heces y normalizando la evacuación intestinal. Además, las toxinas en el intestino se unen a la fibra y son expulsadas del cuerpo junto con las heces, lo que conduce a un sistema digestivo menos propenso al estreñimiento, la disentería y otros trastornos digestivos.

Las cantidades decentes de potasio en tamarindo son buenas para el cuerpo .

Al relajar los vasos sanguíneos y mantener el equilibrio de líquidos normal, contribuye a una frecuencia cardíaca estable y una presión arterial más baja.

El contenido de hierro también juega un papel clave en la regularización de la presión arterial al ayudar en la producción y el desarrollo de glóbulos rojos. Ciertos compuestos en el tamarindo pueden calmar los estómagos de las mujeres embarazadas, lo que les facilita el tratamiento de las náuseas y las náuseas matutinas.

Sistemas de cuerpo apoyados por tamarindo

El tamarindo puede ser bueno para:

  • Sistema digestivo
  • Corazón
  • Sistema inmune
  • Hígado
  • Piel

La presencia de fibra y antioxidantes contribuye a reducir los niveles de colesterol en la sangre, lo que resulta en un corazón que es menos propenso a desarrollar enfermedades del corazón .

Combine esto con la capacidad de disminuir la presión arterial, se convierte en una de las mejores opciones de alimentos para mantener el corazón fuerte y saludable .

Maneras de usar

El tamarindo es uno de los ingredientes más buscados y venerados en la cocina asiática, especialmente en la India. Es común en currys, sopas, chutneys y adobos . Más allá de eso, la pulpa de tamarindo se puede convertir en mermeladas, jarabes e incluso caramelos ácidos. El jugo de pulpa de tamarindo es una bebida refrescante que generalmente se toma con dátiles, miel, cardamomo y semillas de cilantro.